Παραδοσιακές ταβέρνες στην Αθήνα

Αν βρεθείς στο δρόμο προς το Σύνταγμα, παράλληλα της Ερμού γνωστή με τα εμπορικά μαγαζιά της, βρίσκεται ο δρόμος με το όνομα Μητροπόλεως, λόγω του Ορθόδοξου Καθεδρικού Ναού της Αθήνας. Εκεί θα βρεις το παραδοσιακό μεζεδοπωλείο Αθηναϊκόν. Έχει δημιουργηθεί από το 1932 και μεταφέρθηκε εκεί το 1985. Εκτός από την ιστορία που έχει το μαγαζί αυτό, σερβίρει και νόστιμα πιάτα, κάποια από τα οποία είναι οι καβουροκροκέτες, τα μύδια τα τηγανητά, η λακέρδα η σπιτική και το ταντίρ κεμπάπ.

Πηγή φωτογραφίας: https://athinaikon.gr/%CE%B8%CE%B5%CE%BC%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%BA%CE%BB%CE%AD%CE%BF%CF%85%CF%82-2/

Ανεβαίνοντας τη Μητροπόλεως, περνώντας τη πλατεία Συντάγματος και κατευθυνόμενοι προς την Ακαδημία, βλέποντας την Εθνική Βιβλιοθήκη, το Πανεπιστήμιο και την Ακαδημία, βρίσκεται το παραδοσιακό εδώ και 50 χρόνια μεζεδοπωλείο/καφενεδάκι Καπετάν Μιχάλης. Είναι ένα μικρό, παραδοσιακό μαγαζάκι με γνήσια υλικά που αγοράζονται από τη Βαρβάκειο Αγορά. Σερβίρει φάβα, ρεβιθοκεφτέδες, καλαμαράκια και άλλους νόστιμους μεζέδες.

Πηγή φωτογραφίας: https://popaganda.gr/table/kapetan-michalis/

Αν πάλι προσανατολιστείς στην Ομόνοια, προς τη Βαρβάκειο Αγορά. Εκεί υπάρχουν πολλά παραδοσιακά ταβερνάκια με γνήσια υλικά που αγοράζονται από την Αγορά. Ένα από αυτά είναι το γνωστό οινοζυθεστιατόριον η Κληματαριά με ιστορία από το 1927, στη πλατεία Θεάτρου. Ένα μαγαζί με μεγάλη ιστορία το οποίο διαφαίνεται και στα πιάτα του.

Πηγή φωτογραφίας: https://klimataria.gr/history/

Με τη πολύτιμη βοήθεια της κυρ. Μαρίας, η ιδιοκτήτρια του μαγαζιού της Κληματαριάς έχουμε τις παρακάτω πληροφορίες.

Η ταβέρνα διαθέτει βαρέλια κρασιού, διότι στα παλιά τα χρόνια το μαγαζί πούλαγε κρασί που παίρνανε οι άντρες και το πήγαιναν στο σπίτι για να το συνοδεύσουν με το φαγητό τους. Βέβαια, σταδιακά όπως παίρνανε το κρασί για το σπίτι καθόντουσαν και λίγο στο μαγαζί και το συνόδευαν με μεζέδες. Έτσι ξεκίνησαν και δημιουργήθηκαν οι σημερινές ταβέρνες.

Η πρώτη χρήση του μαγαζιού ήταν για μνημόσυνα, καθώς μέχρι και σήμερα είναι ιδιοκτησία του Αγίου Δημητρίου στο Ψυρρή και συγκεκριμένα στο εκκλησάκι του Άγιου Ιωάννη ο θεραπευτής στο Ασκλυπιό. Ο πρώτος ιδιοκτήτης ήταν ο Γερόδημος που ονόμασε το μαγαζί κληματαριά. Οι μετέπειτα ιδιοκτήτες ήθελαν να αλλάξουν το όνομα, ωστόσο οι πολίτες το γνώριζαν με αυτή την ονομασία οπότε παρέμεινε με αυτήν.

Το 2005, το μαγαζί κάηκε ολοσχερώς, πιθανόν από βραχυκύκλωμα. Έτσι, οι ιδιοκτήτες το έφτιαξαν από την αρχή με σεβασμό στο παραδοσιακό και στο χρωματισμό των τοίχων βοήθησε ο Τάσος Ρίγας, γνωστός αγγειογράφος.

Μια αξιοσημείωτη ιστορία που εξιστόρησε η κυρ. Μαρία ήταν όταν μια μέρα εκείνη μαγείρευε στη κουζίνα και ξαφνικά μπήκε στο μαγαζί ένας ηλικιωμένος κύριος και τον έπιασαν κλάματα. Αφού ηρέμησε, ανέφερε στην υπεύθυνη του μαγαζιού ότι το μέρος αυτό του φέρνει πολλές αναμνήσεις διότι όταν ήταν παιδάκι εκείνος στη κατοχή ήταν σε αυτό το μαγαζί και έκανε τα θελήματα.

Πηγή φωτογραφίας: https://klimataria.gr/history/

Το μαγαζί διαθέτει απλή κουζίνα, με παραδοσιακές συνταγές και όλα τα φαγητά είναι χειροποίητα προσπαθώντας να κρατήσουν τις τιμές χαμηλές σε σχέση με τη καλή ποιότητα που διαθέτουν. Το μαγαζί το επισκέπτονται γνωστά πρόσωπα, όπως ο Αβραμόπουλος, ο Καμίνης, βουλευτές του Σύριζα, η Φόνσου, ο Παπαμιχαήλ και άλλοι πολλοί.

Τέλος, το μυστικό του μαγαζιού είναι η αγάπη και η ιστορία του μαγαζιού.

Να περνάτε τέλεια καιιιι καλή όρεξη!