Πιτάκια με φέτα και πιπεριά-Pies with feta and pepper

Υλικά:

• 1 ζυμάρι πίτσας (είτε έτοιμο από την αγορά, είτε φτιάχνουμε μόνοι μας)

• 1 αυγό

• 300γρ φέτα

• 1 πιπεριά (πράσινη αν θέλετε έντονη γεύση)

• μισό κρεμμύδι

Εκτέλεση:

• Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι προσθέτουμε κρεμμύδι και πιπεριά ένα σωτάρισμα για να μαραθούν λίγο τα υλικά.

• Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τη φέτα, προσθέτουμε το μισό αυγό και από το τηγάνι τα υλικά και ανακατεύω.

• Ανοίγουμε και κόβουμε το ζυμάρι όπως επιθυμούμε και προσθέτουμε μέσα τη γέμιση και τυλίγουμε.

• Αλείφουμε το υπόλοιπο αυγό πάνω από τα πιτάκια.

• Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180oC.

Ingredients:

• 1 pizza dough (either ready from the market or we make it ourselves)

• 1 egg

• 300g feta

• 1 pepper (green if you want a strong taste)

• half an onion

Recipe:

• In a pan with a little oil add onion and pepper a sauté to wither the ingredients a bit.

• In a bowl, crush the feta cheese, add half the egg and the ingredients from the pan and stir.

• Open and cut the dough as desired and add the filling and wrap.

• Spread the rest of the egg on top of the pies.

• Bake for 15 minutes in a preheated oven in the air at 180oC.