Κεφτεδάκια με μπρόκολο- Broccoli balls

Ώρα για μια νόστιμη, εύκολη, υγιεινή και γρήγορη συνταγή που θα λατρέψουν οι μικροί μας φίλοι! Έφτιαξα τα πιο λαχταριστά κεφτεδάκια μπρόκολου!

Υλικά:

• 600γρ μπρόκολο

• 100γρ φέτα

• 10γρ άνηθο

• 1 κ.σ θυμάρι

• 70γρ φρυγανιά τριμμένη

• 65γρ αλεύρι γ.ο.χ.

• 1 αυγό

Εκτέλεση:

• Βράζουμε το μπρόκολο για 3 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει και το πολτοποιούμε στο μπλέντερ.

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα, τον άνηθο, θυμάρι, την φρυγανιά τριμμένη, το αλεύρι γ.ο.χ., το αυγό και το πολτοποιημένο μπρόκολο.

• Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά.

• Σχηματίζουμε τα κεφτεδάκια μπρόκολου μας και τα τηγανίζουμε ή τα ψήνουμε στο φούρνο.

Time for a delicious, easy, healthy and quick recipe that our little friends will love! I made the most delicious broccoli balls!

Ingredients:

• 600g of broccoli

• 100g of feta cheese

• 10g of dill

• 1 tbsp thyme

• 70g grated breadcrumbs

• 65g of wheat flour

• 1 egg

Execution method:

• Boil broccoli for 3 minutes. Leave it to cool and mash it in the blender.

• In a bowl, mix feta, dill, thyme, breadcrumbs, flour, egg and mashed broccoli.

• Leave the mixture in the refrigerator for 30 minutes.

• We form our broccoli balls and fry them or bake them in the oven.