Cheesecake με κανταίφι-with kantaifi

Έχετε ξαναδοκιμάσει αυτό τον συνδυασμό; Αν όχι τότε δεν έχετε παρά να το φτιάξετε!

Υλικά:

• για βάση 300γρ κανταΐφι και 130γρ βούτυρο

• 600γρ τυρί κρέμα

• 150γρ ζάχαρη

• 150ml κρέμα γάλακτος

• 2 αυγά 1κ.γ βανίλια

Εκτέλεση:

• Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και συγχρόνως ξάνουμε το κανταΐφι

• Ρίχνουμε το βούτυρο στο κανταΐφι και ανακατεύουμε να πάει παντού

• Τοποθετούμε σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση λαδόκολλα και βούτυρο σε όλη την επιφάνεια

• Βάζουμε το κανταΐφι, πατάμε ελαφρώς και δημιουργούμε τοίχωμα γύρω γύρω

• Ψήνουμε στους 170oC για 20 λεπτά στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο

• Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης όλα μαζί με μίξερ και τα τοποθετούμε από πάνω

• Ψήνουμε στους 170oC για 50 λεπτά στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο

Have you tried this combination again? If not then all you have to do is fix it!

Ingredients:

• for base 300g kadaifi and 130g butter

• 600g cream cheese

• 150g sugar

• 150ml sour cream

• 2 eggs

• 1 vanilla

Recipe:

• Melt the butter in a saucepan and at the same time grind the kadaifi

• Pour the butter into the kadaifi and stir to go everywhere

• Place in a mold with removable base oil paste and butter all over the surface

• Put the kadaifi, press lightly and create a wall all around

• Bake at 170oC for 20 minutes in the air in a preheated oven

• Mix all the filling ingredients together with a mixer and place them on top

• Bake at 170oC for 50 minutes in the air in a preheated oven