Ρολό κέικ σοκολάτας-Chocolate cake roll

Υλικά:

Για το παντεσπάνι:

• 60γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 35γρ κακάο

• 1 βανίλια

• 1 κ.γ μπέικιν πάουτερ

• 4 αυγά και

• 140γρ ζάχαρη

• 30ml ηλιέλαιο

• 20γρ χυμό πορτοκαλιού

Για την κρέμα:

• 1 βανίλια

• 2 κουτιά μόρφατ

• 200γρ ζαχαρούχο γάλα

• 2 κ.σ κακάο

Εκτέλεση:

Για το παντεσπάνι:

• Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουτερ.

• Σε άλλο μπολ χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν τα αυγά και τη ζάχαρη

• Τα ανακατεύουμε μαζί και στο τέλος προσθέτουμε το ηλιέλαιο

• Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί απλωμένο και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180oC.

• Όταν το βγάλουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη, το τυλίγουμε σε ρολό και αφήνουμε να κρυώσει.

Για την κρέμα:

• Χτυπάμε τη βανίλια, τα κουτιά μόρφατ, το ζαχαρούχο γάλα μέχρι να αφρατέψει

Σύνθεση:

• Στο παντεσπάνι ρίχνουμε λίγο χυμό πορτοκαλιού, απλώνουμε τη μισή κρέμα και τυλίγουμε σε ρολό.

• Στην άλλη μισή κρέμα ρίχνουμε 2 κ.σ κακάο και ανακατεύουμε. Βάζουμε από πάνω στο ρολό.

• Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.

Ingredients:

For the sponge cake:

• 60g of all-purpose flour

• 35g of cocoa

• 1 vanilla

• 1 tbsp baking powder

• 4 eggs and

• 140g of sugar

• 30ml sunflower oil

• 20g of orange juice

For the cream:

• 1 vanilla

• 2 boxes of morphs

• 200g of sweetened milk

• 2 tbsp of cocoa

Execution method:

For the sponge cake:

• In a bowl, sift the flour, cocoa, vanilla and baking powder.

• In another bowl, beat the eggs and sugar until fluffy

• Mix them together and finally add the sunflower oil

• Pour the mixture into a spread pan and bake for 10 minutes at 180oC.

• When we take it out, sprinkle it with powdered sugar, roll it up and let it cool.

For the cream:

• Beat the vanilla, morphat boxes, sweetened milk until fluffy

Composition:

• Add a little orange juice to the sponge cake, spread half the cream and roll it up.

• Add 2 tbsp of cocoa to the other half of the cream and mix. Put on top of the roll.

• Leave in the fridge for at least an hour.