Pancakes με ροζ χρώμα-Pancakes with pink color

Υλικά:

• 200γρ στραγγιστό γιαούρτι

• 2 αυγά

• 50ml σπορέλαιο

• αλάτι

• 1 βανίλια

• 50γρ ζάχαρη καρύδας

• 120γρ αλεύρι

• 1κ.σ σόδα

• 1κ.σ βούτυρο

• 1 κ.γ χρώμα κόκκινο ζαχαροπλαστικής (προσθέτετε παραπάνω αν θέλετε πιο έντονο χρώμα)

Για επικάλυψη χρησιμοποιείτε ότι θέλετε από γιαούρτι, μέλι, μέχρι σιρόπι αγαύης ή μερέντα.

Εκτέλεση:

• Ανακατεύτε με ένα σύρμα όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθεί, χωρίς σβόλιασμα.

• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζετε ελάχιστο βούτυρο και ρίχνετε το μείγμα, ανά μια κουταλιά περίπου, μετά από 2-3 λεπτά γυρνάτε από την άλλη πλευρά και μετά τα αφαιρείτε από το τηγάνι.

• Γαρνίρετε με ότι επιθυμείτε.

Ingredients:

• 200g of strained yogurt

• 2 eggs

• 50ml seed oil

• salt

• 1 vanilla

• 50g of coconut sugar

• 120g of flour

• 1 tsp of soda

• 1 tbsp of butter

• 1 tbsp red pastry color (add more if you want a more intense color)

For topping, use whatever you want from yogurt, honey, to agave syrup or merenda.

Recipe:

• Mix with a whisk all the ingredients together until smooth, without lumps.

• In a non-stick pan, put a little butter and pour the mixture, about a spoonful at a time, after 2-3 minutes turn to the other side and then remove them from the pan.

• Garnish with whatever you wish.