Πρασόπιτα-Pie with leek

Πάμε για νόστιμη πρασόπιτα που την απολαμβάνουμε όλες τις ώρες τις ημέρας!

➡️Υλικά:

4-5 πράσα ψιλοκομμένα

300γρ φέτα

200γρ μανιτάρια

2 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες

1 αυγό

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

μυρωδικά (ότι σας ταιριάζει και αρέσει)

1 σκελίδα σκόρδο

2 φύλλα χωριάτικα

➡️Εκτέλεση:

📌Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με λάδι το πράσο και το σκόρδο.

📌Ρίχνουμε τα μανιτάρια και έπειτα το σπανάκι, σοτάρουμε για 3 λεπτά.

📌Έπειτα ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από φέτα και αυγό)

📌Κλείνουμε το μάτι και προσθέτουμε τη φέτα.

📌Μετά από 1 λεπτό προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε.

📌Λαδώνουμε καλά το ταψί μας και βάζουμε το ένα φύλλο από κάτω, προσθέτουμε τη γέμιση και από πάνω το άλλο φύλλο.

📌Κάνουμε τρυπούλες στο φύλλο, ρίχνουμε λίγο λάδι από πάνω.

📌Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180oC σε αέρα.

Καλή όρεξη!

Let's go for a delicious pie with leek that we enjoy all hours of the day!

➡️Ingredients:

4-5 chopped leeks

300g feta

200g mushrooms

2 colored peppers, finely chopped

1 egg

olive oil

Salt Pepper

herbs (whatever suits you and you like)

1 clove garlic

2 rustic leaves

➡️Recipe:

📌Saute the leeks and garlic in oil in a pan.

📌Put the mushrooms and then the spinach, sauté for 3 minutes.

📌Then add all the other ingredients (except feta and egg)

📌We close the fire and add the feta.

📌After 1 minute add the egg and stir.

📌Grease our pan well and put one sheet underneath, add the filling and the other sheet on top.

📌Make holes in the sheet, pour a little oil on top.

📌Bake in a preheated oven for 50 minutes at 180oC in air.

Good appetite!