Γλυκό σταφύλι-Sweet grape

Υλικά:

• 1 κ. σταφύλι (σουλτανίνα)

• 1/2 κ. ζάχαρη

• 1 φλ. νερό

• Χυμό από 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση:

• Πλένουμε καλά τα σταφύλια

• Βγάζουμε τις ρόγες από το τσαμπί προσεκτικά

• Βάζουμε το σταφύλι σε κατσαρόλα και το αφήνουμε πάνω σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει τα υγρά του, περίπου 6΄-7

• Όταν σωθούν τελείως τα υγρά του σταφυλιού, τότε προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό

• Ξαφρίζουμε την επιφάνεια όποτε είναι αναγκαίο και το αφήνουμε να δέσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45΄

• Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει μέσα στην κατσαρόλα χωρίς να το σκεπάσουμε.

• Την επόμενη ημέρα το βάζουμε σε ειδικά αποστειρωμένα βαζάκια και τα φιλάμε για όσο χρόνο θέλουμε (ακόμα καλύτερα και στο ψυγείο).

Ingredients:

• 1 tbsp grape (sultana)

• 1/2 tsp sugar

• 1 fl. water

• Juice of 1/2 lemon

Recipe:

• Wash the grapes well

• Carefully remove the rojas from the bunch

• Put the grape in a saucepan and leave it on a very low heat until it drinks its liquid, about 6-7

• When the liquid of the grape is completely saved, then we add the sugar and water

• We scrape the surface whenever necessary and let it set on a low heat for about 45'

• Let the dessert cool in the pot without covering it.

• The next day we put it in specially sterilized jars and kiss them for as long as we want (even better in the fridge).