Καρμπονάρα με αυγό-Carbonara with egg

Υλικά:

• 500γρ μακαρόνια της αρεσκείας σας

• 300γρ μπέικον

• 200γρ μανιτάρια κομμένα

• 100ml κρέμα γάλακτος

• 100γρ παρμεζάνα τριμμένη

• 4 αυγά

• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

• Βράζουμε τα μακαρόνια

• Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνω λίγο λάδι και σοτάρω μπέικον και έπειτα βάζω τα μανιτάρια

• Σε ένα μπολ χτυπάω 4 αυγά, αλάτι, πιπέρι, και μισή παρμεζάνα

• Ρίχνουμε στο τηγάνι τα βρασμένα μακαρόνια, ρίχνουμε κρέμα γάλακτος και το μπολ με τα υλικά

• Ανακατεύουμε και βγάζουμε από φωτιά

• Αν θέλει κι άλλο νερό, προσθέτουμε από αυτό που βράσαμε τα μακαρόνια

• Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με υπόλοιπη παρμεζάνα.

Ingredients:

• 500g spaghetti of your choice

• 300gr bacon

• 200g chopped mushrooms

• 100ml sour cream

• 100g grated parmesan

• 4 eggs

• Salt, Pepper

Recipe:

• Boil the spaghetti

• In a non-stick pan pour a little oil and sauté bacon and then put the mushrooms

• In a bowl, beat 4 eggs, salt, pepper, and half a parmesan

• Put the boiled spaghetti in the pan, pour the cream and the bowl with the ingredients

• Stir and remove from the heat

• If he wants more water, add from what we boiled the spaghetti

• Serve and sprinkle with remaining parmesan.