Μπριαμ-Grilled vegetables

Υλικά:

• 4 πατάτες

• 5 κολοκυθάκια

• 3 μελιτζάνες

• 1 κρεμμύδι

• 2 σκελίδες σκόρδο

• 250γρ σάλτσα ντομάτας

• 3 καρότα

• αλάτι, κοκκινοπίπερο

• 100γρ ελαιόλαδο, 50γρ νερό

• 1 κ.σ ρίγανη

• λίγο άνηθο

Εκτέλεση:

• Καθαρίζουμε όλα τα υλικά και τα κόβουμε σε ροδέλες

• Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και ρίχνουμε από πάνω το ελαιόλαδο, το νερό και τη σάλτσα ντομάτας

• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 1 ώρα περίπου.

Ingredients:

• 4 potatoes

• 5 zucchinis

• 3 eggplants

• 1 onion

• 2 cloves of garlic

• 250g tomato sauce

• 3 carrots

• salt, red pepper

• 100g olive oil, 50g water

• 1 tbsp of oregano

• some dill

Recipe:

• Clean all the ingredients and cut them into slices

• We place them in a pan and pour olive oil, water and tomato sauce on top

• Bake in a preheated oven at 180°C for about 1 hour.