Νιόκι με κρέμα και μανιτάρια-Gnocchi with cream and mushrooms

Υλικά:

• 1 συσκευασία νιόκι

• 150γρ κρέμα γάλακτος

• 400γρ μανιτάρια

• αλάτι, πιπέρι

• 4 σπαράγγια

• λίγο ελαιόλαδο

• κουρκουμάς

• 100γρ τριμμένο τυρί

Εκτέλεση:

• Βράζουμε τα νιόκι μας για 3 λεπτά.

• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο με τα μανιτάρια να σοταριστούν και προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος.

• Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα νιόκι και σπαράγγια χοντροκομμένα

• Τα ανακατεύουμε καλά και αφαιρούμε από τη φωτιά

• Προσθέτουμε κατευθείαν το τριμμένο τυρί και έπειτα σερβίρουμε.

Ingredients:

• 1 package of gnocchi

• 150g cream

• 400g of mushrooms

• Salt Pepper

• 4 asparagus

• a little olive oil

• turmeric

• 100g grated cheese

Recipe:

• Boil our gnocchi for 3 minutes.

• In a non-stick pan, put the olive oil with the mushrooms to saute and add the cream.

• Add the spices, gnocchi and coarsely chopped asparagus

• Mix them well and remove from the heat

• Add the grated cheese directly and then serve.