Ογκρατέν και λίγο από όλα-Ograten and a little of everything

Υλικά:

• 2 σκελίδες σκόρδο

• 1 κρεμμύδι

• 1 κονσέρβα μανιτάρια

• 2 γλυκοπατάτες

• 5 πατάτες

• μισό κουτάκι εβαπορέ γάλα και ένα ποτήρι νερό

• 1 κουταλιά βούτυρο

• 80γρ τυρί ροκφόρ

• 80γρ τριμμένο τυρί

• λίγη τριμμένη φρυγανιά για την επικάλυψη

• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

• Κόβουμε όλα τα υλικά μας και τα βάζουμε σε μια γάστρα.

• Ρίχνουμε το γάλα με το νερό και το βούτυρο να πάνε παντού.

• Ρίχνουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και μετά τη τριμμένη φρυγανιά

• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oc για 50 λεπτά, αφαιρούμε το σκέπασμα και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά. (ανάλογα το πάχος που έχετε κόψει τις πατάτες.

Ingredients:

• 2 cloves garlic

• 1 onion

• 1 can of mushrooms

• 2 sweet potatoes

• 5 potatoes

• half a can of evaporated milk and a glass of water

• 1 tablespoon butter

• 80g Roquefort cheese

• 80g grated cheese

• a little breadcrumbs for the coating

• Salt, Pepper

Recipe:

• We cut all our materials and put them in a hull.

• Pour the milk with water and butter to go everywhere.

• Pour the grated cheese on top and then the grated toast

• Bake in a preheated oven at 200oc for 50 minutes, remove the lid and bake for another 10 minutes. (depending on the thickness you have cut the potatoes.