Φραουλόφι- Strawberryoffee

Υλικά:

Για βάση:

400γρ μπισκότα

250γρ βούτυρο

70γρ φουντούκια

Για γέμιση:

• 800γρ γάλα ζαχαρούχο

• 100γρ φράουλες χοντροκομμένες

• 20γρ δάκρυα σοκολάτας

• 10γρ φύλλα ζελατίνης

Για σαντιγί:

• 500γρ κρέμα γάλακτος πλήρης

• 2κ.σ ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

• Για βάση προσθέτουμε στο multi τα μπισκότα και τα φουντούκια και τα κάνουμε πούδρα

• Ανακατεύουμε τη πούδρα με βούτυρο και τη βάζουμε σε φόρμα με λαδόκολλα, βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά

• Μουλιάζουμε τη ζελατίνη

• Σε ένα μπολ χτυπάμε ζαχαρούχο γάλα και φράουλες μέχρι να διαλυθούν

• Σε λίγο βραστό νερό λιώνουμε τις ζελατίνες, αφού τις στραγγίσουμε καλά και ρίχνουμε στο μείγμα

• Προσθέτουμε τα δάκρυα σοκολάτας και βάζουμε πάνω από τη βάση

• Αφήνουμε στο ψυγείο για 6-7 ώρες

• Χτυπάμε τη σαντιγί και προσθέτουμε από πάνω

Ingredients:

For base:

400g cookies

250g butter

70g hazelnuts

For filling:

• 800g sweetened condensed milk

• 100g coarsely chopped strawberries

• 20g chocolate tears

• 10g gelatin sheets

For whipped cream:

• 500g full cream

• 2 tbsp powdered sugar

Recipe:

• For base add the cookies and hazelnuts to the multi and make them powder

• Mix the powder with butter and put it in a form with oil paste, put in the fridge for 30 minutes

• Soak the gelatin

• In a bowl beat the sweetened milk and strawberries until dissolved

• Melt the jellies in a little boiling water, after draining them well and pouring into the mixture

• Add the chocolate tears and put on top of the base

• Leave in the fridge for 6-7 hours

• Beat the whipped cream and add on top