top of page


Πίτα κυπριακή με vegan κοτομπουκιές-Cypriot pie with vegan chicken bites
Υλικά: κυπριακή πίτα vegan κοτομπουκιές από beyond meat distribution vegan μαγιονέζα λίγο μαρούλι φέτες αγγουριού ντοματίνια Εκτέλεση:...


Hot dog
Υλικά: ψωμάκι για hot dog brioche μαγιονέζα bbq κέτσαπ μουστάρδα τυρί cheddar λουκάνικο vegan από beyond meat distributiongr Εκτέλεση:...


Vegan τσίλι κον κάρνε-Vegan chili con carne
Υλικά: 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο λίγο ελαιόλαδο 300γρ κιμά vegan από beyond meat distributiongr 2 χρωματιστές πιπεριές 100γρ καλαμπόκι...


Φρικασέ μανιταριών-Mushroom fricassee
Υλικά: 500γρ μανιτάρια λίγο ελαιόλαδο 4 φρέσκα κρεμμύδια 1 ξερό κρεμμύδι 2 πράσα 1 μαρούλι 1 ζωμός λαχανικών σκόρδο (σε σκόνη ή 2...


Κέικ με χουρμάδες, χωρίς ζάχαρη-Cake with dates, without sugar
Υλικά: 200γρ χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι 250ml γάλα (οτιδήποτε της αρεσκείας σας, πλήρες ή αμυγδάλου κλπ) 150γρ αλεύρι για όλες τις...


Μπριαμ-Grilled vegetables
Υλικά: 4 πατάτες 5 κολοκυθάκια 3 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 250γρ σάλτσα ντομάτας 3 καρότα αλάτι, κοκκινοπίπερο 100γρ...


Σκαλτσούνια Πάρου-Skaltsounia of Paros
Υλικά: Για γέμιση: 700 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη 1 φλ. μέλι 1/2 φλ. σουσάμι καβουρδισμένο 1 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμό) 4 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ....


Vegan porridge
Υλικά: 1 κούπα βρόμης 1 κ.σ πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα 1 κ.σ κακάο 1 μήλο 3/4 γάλα αμυγδάλου 1 κ.σ φυστικοβούτυρο λίγα σπασμένα αμύγδαλα...


Γλυκό σταφύλι-Sweet grape
Υλικά: 1 κ. σταφύλι (σουλτανίνα) 1/2 κ. ζάχαρη 1 φλ. νερό Χυμό από 1/2 λεμόνι Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τα σταφύλια Βγάζουμε τις ρόγες από...


Φανουρόπιτα-Greek fasting cake/Fanouropita
Υλικά: 375γρ ελαιόλαδο (ή σπορέλαιο) 275γρ χυμό πορτοκαλιού 300γρ ζάχαρη κρυσταλλική 1κ.γ σόδα 1 κ.γ κανέλα 500γρ αλεύρι που φουσκώνει...


Μακαρόνια με κολοκυθάκια, γαρίδες και πέστο-Spaghetti with zucchini, shrimp and pesto
Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια 1 συσκευασία γαρίδες 4 κολοκυθάκια 1 συσκευασία σάλτσα πέστο λάδι, αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τα...


Μελομακάρονα- Greek Christmas honey cookies
Υλικά: Για σιρόπι: 500 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. μέλι 3 στικ κανέλα 3 γαρίφαλα 1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση Για...


Κινόα με κιμά σόγιας- Quinoa with minced soy
Υλικά: 300γρ μουλιασμένος κιμάς σόγια 200γρ κινόα 1 κρεμμύδι 200γρ φέτα (προαιτερικά) 1 χρωματιστή πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτάκι...


Μπιφτέκια σόγιας-Soy burgers
➡️ Εκτέλεση: 📌Μουλιάζουμε για 2 τουλάχιστον ώρες 100γρ. σόγιας. Έπειτα ξεπλένουμε καλά και τη στίβουμε όσο πιο πολύ μπορούμε....


Σούπα βελουτέ με παντζάρι-Velvet soup with beetroot
Μια πεντανόστιμη, εύκολη και γρήγορη συνταγή! Υλικά: 1 κρεμμύδι 1 κ.γλ θυμάρι 1 σκελίδα σκόρδο 3 κ.σ λάδι 250γρ φινόκιο 300γρ πατάτες 1...


Καρότα για σνακ-Carrots for snack
Μιας που είμαστε κλεισμένοι στα σπίτια μας ας προσέξουμε λίγο παραπάνω τη διατροφή μας! Σήμερα ετοίμασα για snack νόστιμα καροτάκια. Πως;...
bottom of page